Glas

Skab en spektakulær nytårsmenu: Lækre opskrifter til din store aften

Nytårsaften er en tid for fejring, festligheder og frem for alt fantastisk mad. For mange er det en aften, hvor man gerne vil imponere gæsterne med en ekstraordinær menu. Lad os tage dig igennem en menu, der vil gøre din nytårsaften uforglemmelig.

Christina Jacobsen
Christina Jacobsen
13. december 2023
Nye Aar
Hummersuppe
  • På lager
    439,00 DKK
  • På lager
    339,00 DKK
  • På lager
    18,00 DKK
  • På lager
    239,00 DKK
  • På lager
    429,00 DKK
  • På lager
    30,00 DKK
  • På lager
    549,00 DKK
  • På lager
    Brabantia
    109,00 DKK
  • På lager
    1.499,00 DKK
  • På lager
    359,00 DKK
  • På lager
    AU Maison
    59,00 DKK
  • På lager
    399,00 DKK
  • -30% På lager
    Mepal
    399,00 DKK
    279,00 DKK
  • -20% På lager
    Nordal
    89,00 DKK
    71,00 DKK
  • -20% På lager
    59,00 DKK
    47,00 DKK
  • På lager
    349,00 DKK

Forret: Hummerbisque med sprøde krabbekløer

Nytår fortjener en imponerende start, og hvad er bedre end en luksuriøs hummerbisque? Denne rige og cremede suppe, toppet med sprøde krabbekløer, sætter standarden for resten af aftenen.

Ingredienser:
- 2 hele hummere
- 4 krabbekløer
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, hakket
- 2 spsk. tomatpuré
- 1/4 kop cognac
- 4 kopper fiskebouillon
- 1 kop fløde
- Salt, peber og frisk dild til smag

Fremgangsmåde:
1. Kog hummerne, tag kødet ud og gem skallerne.
2. Steg løg, hvidløg og gulerod i en stor gryde. Tilføj hummerskaller og tomatpuré.
3. Flamber med cognac, tilsæt bouillon og lad det simre i 30 minutter.
4. Si suppen og tilføj fløde. Smag til med salt og peber.
5. Serveres varm, toppet med sprøde krabbekløer og frisk dild.

Laksret
  • Bestillingsvare eller ikke på lager
    Vintage
    45,00 DKK
  • På lager
    479,00 DKK
  • På lager
    140,00 DKK
  • På lager
    299,00 DKK
  • Bestillingsvare eller ikke på lager
    Genbrug
    60,00 DKK
  • På lager
    269,00 DKK
  • På lager
    729,00 DKK
  • Bestillingsvare eller ikke på lager
    Genbrug
    175,00 DKK
  • På lager
    139,00 DKK
  • På lager
    149,00 DKK
  • På lager
    139,00 DKK
  • På lager
    79,00 DKK
  • På lager
    879,00 DKK
  • På lager
    369,00 DKK

Hovedret: Bagt laks med citron og dild

Fisk er en fantastisk mulighed for en festlig hovedret, og bagt laks med citron og dild er både enkel og elegant. Denne ret kombinerer den rige smag af laks med friskheden af citron og dild.

Ingredienser:
- 4 laksefileter
- 2 citroner, den ene skåret i skiver, den anden til saft
- Frisk dild
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Placer laksefileterne på et stykke bagepapir på en bageplade.
3. Dryp med olivenolie og citronsaft, og krydr med salt og peber.
4. Læg citronskiver og frisk dild oven på laksen.
5. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennembagt.

Chokoladefondant
  • På lager
    Frederik Bagger
    499,00 DKK
  • På lager
    129,00 DKK
  • På lager
    649,00 DKK
  • På lager
    389,00 DKK
  • På lager
    599,00 DKK
  • På lager
    589,00 DKK
  • På lager
    639,00 DKK
  • På lager
    879,00 DKK
  • På lager
    419,00 DKK
  • På lager
    599,00 DKK
  • På lager
    329,00 DKK
  • På lager
    469,00 DKK
  • På lager
    269,00 DKK
  • På lager
    269,00 DKK
  • På lager
    399,00 DKK
  • På lager
    279,00 DKK
  • På lager
    369,00 DKK
  • På lager
    199,00 DKK
  • På lager
    329,00 DKK
  • På lager
    879,00 DKK

Dessert: Chokoladefondant med flydende kerne

Afslut din aften med en dessert, der både er enkel og ekstravagant. Chokoladefondant med flydende kerne er den perfekte afslutning på din festlige menu.

Ingredienser:
- 100g mørk chokolade
- 100g smør
- 150g sukker
- 3 æg
- 50g mel

Fremgangsmåde:
1. Smelt chokolade og smør sammen. Lad køle lidt.
2. Pisk æg og sukker, tilføj chokoladeblandingen.
3. Fold melet ind og hæld i smurte forme.
4. Bag ved 200°C i 12 minutter.
5. Serveres varm med en kugle vaniljeis eller friske bær.

Champagne

Til inspiration
På lager
299,00 DKK
-20% På lager
649,00 DKK
520,00 DKK
Relaterede artikler
Moctails 5
Tine Clausen
28. dec. 2023
Glas

Nyd en festlig stemning uden alkohol med disse fem forfriskende og lækre mocktail-opskrifter. Perfekte til fester, familiemiddage eller en h…

Koktail 3
Nicolaj Bach
28. dec. 2023
Glas

Velkommen nytåret med stil med disse fem festlige og lækre cocktailopskrifter. Perfekte til at tilføje et strejf af glamour til din nytårsaf…

Miljoe 3
Louise Møller
13. dec. 2023
Indkøbstasker

At leve bæredygtigt er en vigtig måde, hvorpå vi kan reducere vores miljøpåvirkning og bidrage til en sundere planet. Her er 10 enkle skridt…

Produktiv 3
Christina Jacobsen
13. dec. 2023
Duftlys

Vi har alle travle liv, og det kan være en udfordring at finde den rigtige balance mellem arbejde, personlige forpligtelser og fritid. Produ…